Charla sobre cultivo de trufas negras en Choele Choel

Choele Choel.- El lunes 25 de abril se dará una charla sobre el cultivo de trufas negras en la Biblioteca Popular "Nicolás Avellaneda". La actividad, libre y gratuita se llevará a cabo en el Salón de Usos Múltiples del establecimiento a las 19 hs y estará a cargo de las doctoras en Biología Belén Pildain y Carolina Barroetaveña. María Belén es Doctora en Ciencias Biológicas, investigadora del CONICET en CIEFAP desde 2009 y es profesora de la materia Organismos Celulares de la Lic. en Ciencias Biológicas de la UNPSJB desde 2013. Su trabajo se basa en el uso de técnicas moleculares, químicas y biológicas que permitan el estudio de la biología de hongos contaminantes de alimentos, patógenos forestales, comestibles y simbiontes. Es también coordinadora de la plataforma institucional "Patagonia Fungi, senderos y sabores" y forma parte del equipo de gestión ejecutiva del CIEFAP desde 2008. Carolina es Doctora en Biología, e investigadora del CONICET, con lugar de trabajo en el Centro Forestal CIEFAP desde 1993. Es docente en las Cátedras Patología Forestal Y Servicios ambientales y Productos Forestales no madereros de carrera Ingeniería Forestal de UNPSJB, sus tareas de investigación se centran en Micología Forestal aplicada al estudio multidisciplinario de los hongos silvestres comestibles, presentes en los ambientes boscosos de la región Patagónica, su fenología, productividad, manejo sostenible, taxonomía, composición química y nutricional, promoviendo su utilización en el desarrollo de actividades productivas como el micoturismo, micogastronomia y elaboración de alimentos funcionales al estudio de las micorrizas en plantaciones y bosque nativo Patagónico, su manejo e introducción en los viveros forestales; y al cultivo de hongos comestibles y medicinales.