2022-11-23
Comienza "Enbhiga bienestar": un puente entre la comunicación, la producción, la gastronomía y el turismo
A partir del jueves hasta el sábado, tendrá lugar el festival destinado a potenciar la gastronomía y la producción cordillerana, en El Bolsón, El Hoyo y Lago Puelo. Contará con la presencia de 50 cocineros y cocineras, junto a productores y emprendedores turísticos y medios de comunicación de Costa Rica, Chile, Perú y México.
El programa de actividades se basa en la visita a chacras productivas de la zona, bodegas, fábricas, centros orgánicos de producción, complejos holísticos, navegación por el Parque Nacional Lago Puelo y el cierre en el laberinto "Patagonia".
Programa completo de la 6º edición del EnBhiGa:
Día 1 - 24 de noviembre:
- Apertura en la Cervecería "El Bolsón"
- Cóctel de bienvenida
- 1º intervención: a cargo de cocineros y cocineras locales con interacción de chefs invitados, estudiantes de gastronomía, docentes, productores y artesanos
- Degustación de los productos más representativos de la región
- 2º intervención en la Chacra y vivero "Humus"
- Desayuno con productos saludables
- Proyecto eco-turístico
- 3º intervención en la chacra "Lúpulos patagónicos"
- Actividad turística y experiencia bienestar "Viví Chi Qun"
- Actividad en el hotel boutique "Linaje", donde harán maridaje de whisky, gin y chocolates
- Visita a fábrica de alfajores "Los Retamos"
- Recorrido por viñedos
- 4º intervención en "Bodega Patagonia Wines"
- 5º Intervención: Desayuno en la Chacra cabaña "Mico" y experiencia bienestar "Chi Kung"
- Navegación en Lago Puelo
- Recorrido y degustación en Fábricas Jauja y Cervecería "El Bolsón"
- 6º Intervención: Laberinto, degustación y almuerzo
- Presentación de cocineros y cocineras
- Tai-Chi
- Cierre enbhiga
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