Cocineros del Valle Medio participarán de importante encuentro gastronómico en Perú

Choele Choel.- Los reconocidos cocineros de esta ciudad Néstor Aguilera y Milka Iglesias viajarán junto a un selecto grupo de cocineros de nuestra provincia a Lima. El evento se realizará del 2 al 9 de octubre y está organizado por EnBiGHa Internacional. Permitirá el encuentro de cocineros de Latinoamérica y Europa.Néstor “Yuyo” Aguilera le comentó a 7 en Punto que esta invitación es muy importante "porque conoceremos distintos lugares de este país, además de su gastronomía local y su cultura". Este es un encuentro bioceánico de la gastronomía, que está basado en el turismo y la cultura, promocionando regiones de este país.Dijo que cocinarán en cada una de las intervenciones que se haga en Perú y lo harán también junto a cocineros del país. "Este es la primera vez que estaré participando en Enbhiga Internacional. El año pasado participe en seis encuentros organizado por este grupo gastronómico", destacó.

"Será una semana de mucho aprendizaje, y trataremos de representar de la mejor manera a nuestra provincia"

También asistirán medios de comunicación de distintas partes del mundo, especialistas en este tipo de encuentros gastronómicos.Realizarán 'La ruta del pisco', ya que los ingredientes con los que se prepara esta bebida están en tiempo de cosecha, por lo tanto también estarán en contacto directo con los productores de las distintas zonas."Vamos a tener actividades con estudiantes de gastronomía de las escuelas de Perú, es muy importante para nosotros y para ellos, ya que seguramente compartiremos recetas y otros temas relacionados a este rubro. Será una semana de mucho aprendizaje, y trataremos de representar de la mejor manera a nuestra provincia", señaló.