Comenzó "EnBhiGa Río Colorado": Artesanos, bailarines y medios de todo el país dijeron presente

Río Colorado.- Alrededor de las 18 hs del día de ayer, en una tarde soleada y con una temperatura propia de la estación, iniciaron las actividades planificadas para la jornada gastronómica.

Alrededor de 34 cocineros, entre locales y chefs invitados de diversos lugares del país y extranjeros, le dieron brillo y elegancia a la tarde. La primera actividad se desarrolló en el Centro de Información Turística, en el ingreso a la localidad. El calor de las brasas, los aromas del vino regional y la presentación de diversos postres, marcaron la calidad y el nivel de la gastronomía del evento durante todo el fín de semana.

Quien dio inicio y realizó la apertura correspondiente, fue el cordinador y referente del evento, Carlos Snaimon; quien saludó a los presentes y destacó la presencia de los productores y artesanos locales que participan del encuentro. Por otra parte, agradeció al intendente municipal Gustavo San Román, al legislador Fabio Sosa, al Sub secretario de Agricultura Diego Gordon y a todos los vecinos que se acercaron a ser parte de esta edición del Enbhiga.

Gustavo San Román, se refirió a la importancia de este encuentro para la localidad, y expresó a 7 en Punto, que "nos da la posibilidad de promocionar todo lo que tenemos: desde las producciones primarias, los productos que aquí se elaboran, lo relacionado a la gastronomía, al turismo, y de alguna manera, mostrar todos los actores intervinientes."

Además, agregó: "También este evento permite mostrar Río Colorado a todo el mundo".

Por último, agradeció a Carlos Snaimon, a la Secretaría de agricultura y al gobierno provincial, "que nos ayudan a que todo esto se haga posible".

Por otra parte, Fabio Sosa indicó que traer EnBhiGa a Río Colorado, es algo que "estábamos necesitando, ya que nos da la oportunidad de promocionar toda nuestra zona productiva a través de la gastronomía, la producción local y además, nos hace visibles como zona turística. En estos encuentros, se les da valor a los distintos emprendedores y prestadores de servicios con el que venimos trabajando".

"Nuestra provincia cuenta con una diversidad productiva, cultural, turística, inigualable. Contar con el apoyo provincial para incluir nuestra localidad, nos abre las puertas al mundo. Este es un encuentro que potencia el crecimiento de todos los que participan a través de cada una de las actividades."

También dio detalles de lo que significa que el intendente de la localidad sea el presidente del EnDeVaM: "Que hoy en día el presidente del EnDeVaM sea justamente el intendente de nuestra localidad, nos da la posibilidad de plantearle todas las inquietudes que solicitan los vecinos, y este encuentro es uno de ellos".

Cronograma de EnBhiGa

Viernes 29

• 20:00 Apertura - Oficina de Informes Turísticos
• Muestra artesanos y emprendedores
• Muestra de productos y productores
• Espacio cultural
• Palabra de autoridades
• Entrega de kits
• Intervención gastronómica

Sábado 30

• 09:00 Intervención en Granja La Llave
• Recorrido por la granja
• Intervención gastronómica 
• 11:00 Degustación - Cooperativa de Transformación y Comercialización de Colonia Juliá y Echarren
• Recorrido por la Cooperativa
• Degustación gastronómica
• 12:30 Intervención - Frutos del Colorado
• Recorrido por Establecimiento
• Productores de cerveza artesanal
• Caminos del Vino de Río Negro
• Intervención gastronómica 
• 15:30 Degustación - Los Lirios
• Espacio Cultural - Prestadores Turísticos (zulky - kayak - mateada)
• Degustación gastronómica
• 18:30 Intervención - Bodega Trina
• Espacio Cultural
• Intervención gastronómica

Domingo 31

• 09:30 Intervención - Parador De Río - Camping Río Colorado
• Capacitación para emprendedores
• Degustación Intervención 
• Intervención - C.E.T 24
• 10:15 Charla en Salas de Elaboración CET Nº 24
• 11:00 Charla a cargo de Diego Gordon - Subsecretario de Agricultura de Río Negro
• 11:15 Charla de vinos a cargo de Matías Piermarini y Betiana Gabilondo
• 12:00 Llegada de periodistas (recorrido por instalaciones)
• 12:30 Fogón Almuerzo
• 13:30 Postre a cargo de Néstor Aguilera (Choele Choel) con APADERC