27/02/2023

Concurso de asadores en Río Colorado

Río Colorado.- El 26 de marzo, en el marco del 122º aniversario de la localidad, se llevará adelante el tradicional concurso de asadores con increíbles premios en efectivo para los primeros tres puestos.

Los premios para esta ocasión son los siguientes:

1º puesto: $50.000 y regalos alusivos
2º puesto: $30.000 y regalos alusivos
3º puesto: $20.000 y regalos alusivos

Podrán inscribirse de manera gratuita, personas mayores de edad en grupos de 2 personas, en forma particular o representando alguna institución o empresa en la mesa de entradas de la municipalidad o al teléfono 02920608799. La fecha límite para la inscripción será el viernes 24 de marzo de 2023.

La organización del concurso suministrará el espacio, la carne y la leña. Los asadores deberán concurrir con utensilios, palas, asador cruz clásico (el único permitido), ropa y cualquier otro elemento necesario.

El jurado estará compuesto por integrantes de la Fundación Cocina Patagónica, chefs provinciales y locales, y personas de reconocida idoneidad y trayectoria en este tipo de eventos. Ellos observarán y evaluarán los siguientes ítems:

Técnica empleada e idoneidad en el manejo de la misma: manejo del fuego, forma de prenderlo, manera de colocar la carne, imagen del equipo trabajando, orden y forma de cortar, servir y amabilidad con la gente.
Tiempo empleado: Cumplimiento del tiempo de entrega.
Cocción del asado y su sabor: Habilidad, higiene y forma de presentación de la carne. Estado de la carne, cocción, color y aroma al corte, sabor de las partes tanto gruesas como delgadas.
Vestimenta y aspectos en general: Detalles de originalidad que destaquen la tradición cultural como ropa, elementos a utilizar o decorado.
Productos regionales: Se evaluará la utilización de productos, poniendo en valor productos locales y regionales.
Medio ambiente: Queda prohibio la utilización de elementos descartables. Además, se deberá realizar la separación de residuos orgánicos e inorgánicos.

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