El ritual de la caña con ruda: cómo se prepara

Tomar caña con ruda cada 1° de agosto es una costumbre ancestral en Argentina, Paraguay y otros países de Sudamérica para “ahuyentar los males del invierno”, también asociada a la celebración del Día de la Pachamama.Quienes conocen la tradición guraraní, recomiendan beber tres tragos en ayunas el 1º de agosto y un trago por día a lo largo del mes para ahuyentar los males del invierno. También convidar a la madre tierra del jardín o maceta.Se trata de una tradición milenaria que proviene de los pueblos originarios de América. Reconocían en la ruda múltiples propiedades medicinales contra parásitos y malestares gastrointestinales, además de su uso para calmar el ardor y la irritación de picaduras de bichos y alimañas.En algunas regiones le agregan miel para endulzar un poco la mezcla. A esa versión se la llama carulim.Cómo prepararla Ingredientes250 cc de caña1 ramita de ruda machoPreparaciónPaso 1Colocar una ramita de ruda en un frasco.Paso 2Verter la caña y tapar.Paso 3Dejar reposar por lo menos 15 días. Según la tradición, se beben tres sorbos en ayunas cada 1° de mayo.