Enbhiga: Hoy comienza la edición en Las Grutas
SAO.- El Intendente de San Antonio Adrian Casadei participará de la apertura de Enbhiga, la 3° edición del 202, se realizará 18 horas en Marina Cero. El encuentro Bioceánico Hispanolatino de Gastronomía Descubriendo Sabores se desarrollará 20, 21 y 22 de agosto, en Las Grutas, San Antonio Oeste y San Antonio Este.Enbhiga no es un encuentro abierto al público, pero del itinerario de las diferentes actividades participan chefs locales invitados, productores, autoridades y representantes de medios de comunicación.Durante las tres jornadas, se proyectan alrededor de seis intervenciones gastronómicas, que estarán a cargo de chefs, cocineros y cocineras, estudiantes de Turismo y Hotelería locales. Cada equipo de trabajo tendrá el desafío de crear platos únicos con los productos regionales en este caso sobresalen los pescados y mariscos- acompañados de otros que se producen siempre dentro de la provincia de río Negro.A su vez, cada plato será maridado con vinos de bodegas rionegrinas y cervezas artesanales de la región.