La panificadora municipal de Lamarque, constante generadora de oportunidades para los jóvenes

La Panificadora Municipal inició en Lamarque en 2007, llevando adelante diversos cursos de panadería para capacitar a jóvenes, niños y adultos.En el 2008 el trabajo empezó a consolidarse, y así fue que comenzaron a producir para las escuelas de diferentes niveles, así como también para eventos específicos como el día del niño, la fiesta del pueblo y el ya tradicional pan dulce navideño.“Desde que comenzamos nunca paramos de elaborar. Siempre se renueva el personal para dar la posibilidad de que jóvenes de la localidad puedan realizar pasantías y se formen como ayudantes de panadería”, destacó el panadero Pedro Gutiérrez, quien coordina el trabajo en la Panificadora Municipal.Gutiérrez luego agregó “en tiempo de clases, nos visitan estudiantes que quieren conocer cómo se elabora el pan, cómo es el procedimiento”.Pese a la pandemia y a las dificultades que la situación sanitaria genera, éste año se elaboraron alrededor de 2000 unidades de pan dulce, para distribuir en distintos barrios de la localidad.