Comienza «Enbhiga bienestar»: un puente entre la comunicación, la producción, la gastronomía y el turismo

A partir del jueves hasta el sábado,  tendrá lugar el festival destinado a potenciar la gastronomía y la producción cordillerana, en El Bolsón, El Hoyo y Lago Puelo. Contará con la presencia de 50 cocineros y cocineras, junto a productores y emprendedores turísticos y medios de comunicación de Costa Rica, Chile, Perú y México.

El programa de actividades se basa en la visita a chacras productivas de la zona, bodegas, fábricas, centros orgánicos de producción, complejos holísticos, navegación por el Parque Nacional Lago Puelo y el cierre en el laberinto «Patagonia».

Programa completo de la 6º edición del EnBhiGa:

Día 1 – 24 de noviembre:

  • Apertura en la Cervecería «El Bolsón»
  • Cóctel de bienvenida
  • 1º intervención: a cargo de cocineros y cocineras locales con interacción de chefs invitados, estudiantes de gastronomía, docentes, productores y artesanos
  • Degustación de los productos más representativos de la región
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Día 2 – 25 de noviembre:

  • 2º intervención en la Chacra y vivero «Humus»
  • Desayuno con productos saludables
  • Proyecto eco-turístico
  • 3º intervención en la chacra «Lúpulos patagónicos»
  • Actividad turística y experiencia bienestar «Viví Chi Qun»
  • Actividad en el hotel boutique «Linaje», donde harán maridaje de whisky, gin y chocolates
  • Visita a fábrica de alfajores «Los Retamos»
  • Recorrido por viñedos
  • 4º intervención en «Bodega Patagonia Wines»

Día 3: 26 de noviembre:

  • 5º Intervención: Desayuno en la Chacra cabaña «Mico» y experiencia bienestar «Chi Kung»
  • Navegación en Lago Puelo
  • Recorrido y degustación en Fábricas Jauja y Cervecería «El Bolsón»
  • 6º Intervención: Laberinto, degustación y almuerzo
  • Presentación de cocineros y cocineras
  • Tai-Chi
  • Cierre enbhiga

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