Se llevó a cabo la primera edición del evento gastronómico "Chimpay cocina 2021"

Chimpay.- Este fin de semana se llevó a cabo el primer encuentro gastronómico "Chimpay cocina 2021", gracias a la invitación de los organizadores del Enbhiga y los cocineros de la ruta del Valle Medio al ente turístico de la localidad.El evento, que se llevó a cabo los días viernes 13 y sábado 14, consistió en la presentación de diversos platos realizados a base de productos locales como frutas, miel, mermeladas, verduras y carnes de la región. Tuvo como objetivo principal, promocionar a Chimpay turísticamente, a través de la gastronomía, producción y cultura, para así, ampliar el horizonte turístico y sumarlo al reconocido turismo religioso, a través de la figura de Ceferino Namuncurá. Además, se busca la integración de todos los actores que participan para la creación de un producto de excelencia, a través del intercambio de saberes, utilización de distintas técnicas culinarias, y trabajo en equipo.

"Pudimos demostrar y demostrarnos que ser un pueblo chico, no nos condiciona para lograr grandes cosas y cumplir grandes objetivos", expresó orgullosa Belén Funes, secretaria del Área de Turismo de la localidad.

Dadas las condiciones sanitarias de la provincia, el encuentro estuvo dirigido a medios de comunicación e invitados especiales, que pudieron degustar los maravillosos platos que se hicieron especialmente. El evento contó con la presencia de los medios de comunicación de la zona, pero además de Bariloche, Neuquén, Viedma, General Roca y Río Colorado.Los cocineros chimpayenses que participaron de la jornada, ahora forman parte de "Los cocineros de la Ruta del Valle Medio" (grupo que se formó luego de la edición del "Enbhiga" realizada en el mes de abril en las localidades de Choele Choel, Luis Beltrán y Lamarque), y representarán a todas las localidades en los próximos eventos gastronómicos, como "Pomona cocina" en septiembre, y "Enbhiga Río Colorado" en octubre."Es un evento importantísimo de difusión para Chimpay", comentó el director de Turismo de la localidad. Y agregó que la gastronomía es una parte muy importante de la promoción, que permite mostrar el valioso trabajo de los productores. Es una faceta más que se suma a otros atractivos turísticos, como el religioso. "Es un lugar bendecido por Dios y por Ceferino", señaló.La agenda de la jornada, comenzó el viernes. La apertura se realizó en el bar "Aquino". Se hizo entrega de delantales y cofias a los cocineros y además brindaron un espectáculo los artistas de la Escuela de danza folklórica "Marú", a cargo de Alejandra Corbalán, quien presentó a 3 parejas de baile. Dos parejas integradas por adolescentes y una pareja de niños.Luego, Chimpay Cocina continuó en la estancia "La Tranquila", donde se realizó la intervención gastronómica del mediodía. Por la tarde, en la confitería "La laguna", participó del evento la banda folklórica "Los del parque".El arte tuvo su espacio. Se presentaron los bailarines folklóricos independientes Claudio Pérez y Verónica Pino. Por la tarde fue el turno de Anahí Rodríguez y Cristian Sepúlveda, quienes obtuvieron en Junio el primer puesto en el concurso "Latin dance world" modalidad virtual. Más tarde se realizó una recorrida por la fábrica y parcela del CEAER, enmarcada como "Circuito productivo".Para el cierre final, los 4 artistas bailaron juntos, encargados de cerrar el evento con una hermosa presentación.